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業者表示，西門町商圈的美食店家與其他商圈比較，其比例較小，加上烏龍麵僅75元起，搭配10款單價20元起的炸物，此外還有15元的稻禾壽司與35元飯糰，並有提供可樂等冷飲選擇，客單約在150元上下，預計今年底前門店總數會增加至3至4間，現已預計12月份會在台北車站商圈開設新店，日後也會計劃往中南部拓展。
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▲除烏龍麵外，也有提供炸物佐餐，業者建議可以將炸物泡在烏龍湯汁中食用。（圖／記者蔡惠如攝）
繼丸龜製麵、橫井製麵所等日本自助式烏龍麵相繼來台後，由乾杯集團引進的宮武讚岐烏龍麵，今年1月也在林口三井Outlet開業，反應熱烈，曾創下一天賣出1千碗的紀錄，今(5/26)正式在遠百寶慶開張，進駐西門町商圈。
▲宮武讚岐烏龍麵於遠百寶慶的門市開幕，正式進駐台北西門町。（圖／記者蔡惠如攝）
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日本自助式烏龍麵近年在台灣齊放，除了平易近人的單價，強調日本工法的麵條，在台接受度也很高，宮武讚岐烏龍麵在三井1號店首月可創下4.3萬來客數，是日本、泰國與台灣3地業績最好的門市，看準台灣民眾對於烏龍麵的接受度仍大有可為，所以與遠百寶慶合作，用單碗最低75元的價格攻入西門町。
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▲宮武讚岐烏龍麵於遠百寶慶的門市開幕，正式進駐台北西門町。（圖／記者蔡惠如攝）
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